随着气温的日渐降低，秋季是养殖品种上市前快速生长育肥的最后时机，在这一养殖关键时期应做好以下三要点：
 一、培肥促壮。秋季水产养殖对象个体生长供应相对减缓，主要满足肌体能量储存，适时增加精饲料的投喂能满足养殖对象的需求，不仅能增加产量，而且可有效提高水产品的出塘规格与养殖效益。如河蟹，目前就要增加动物性饵料投喂比例，以增加其膏黄，鱼、虾类应增加精料的投放，培肥促壮，降低有些品种如青虾的秋季死亡率。
 二、控制水质。入秋后早晚气温温差会比较大，容易造成缺氧浮头，会发生泛池。所以，秋季水质透明度控制在30～35厘米，pH值8～8.5，养殖密度偏大、水色不理想的塘白天做好增氧，晚上加强巡塘。
 三、科学防病。秋季是水产养殖病害的第二个高发期，主要是体外寄生虫病和细菌性病。最好普施1～2次杀虫药和一次杀菌药，同时结合内服抗病提高免疫力的药如免疫多糖（保肝健胃灵）、大蒜素（大蒜素、营养蒜宝）等预防鱼病。虾蟹池塘要合理控制水草密度和分布，多余的和易死亡的及早捞出，减少水草腐烂引发的病害及耗氧等。